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枸杞怎么吃最养生

时间:2013/11/8 21:21:33 点击:

  核心提示:宁夏枸杞是一种已经走入千家万户的保健食品,《本草纲目》中说枸杞子能够“久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑。”现代营养分析表明,枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸、多种维生素等。甜菜碱可抑制...

宁夏枸杞是一种已经走入千家万户的保健食品,《本草纲目》中说枸杞子能够“久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑。”现代营养分析表明,枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜 素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸、多种维生素等。甜菜碱可抑制脂肪在肝内沉积,防止肝硬化,对保护正常肝细胞有作用。  春天,枸杞味甘平补,可单独服用,也可与黄芪喝。  夏日炎炎,枸杞子配伍菊花、金银花、绿茶等,可消解疲乏。  秋季吃枸杞子配雪梨、川贝、百合等。也可配用一些酸味食品,如山楂等,以达“酸甘化阴”之效。  冬季,枸杞子能够平补阳气,宜与桂圆、山药等搭配煮粥,也可配伍羊肉入菜,有御寒之效。 

食用方法:  

1、早晚各取20-30粒嚼食,长期食用,养颜明目,延年益寿。  
2、取枸杞30-40粒,泡于茶中,碧茶红果,色香俱佳,清香 醇和,生津止渴,坚持饮用,益肝补肾。   3、煮八宝粥放入适量枸杞,和胃补肾,滋肝活血,老人最宜。   枸杞的保健作用和四季用法                             
4、炖肉时,出锅前10分钟放入枸杞60粒,身瘦体弱,食之最宜。 
5、枸杞在做菜、煲汤时均可适量使用,有食补之功。      枸杞保存宜干燥、通风,忌高温、虫蛀。用硫磺过度熏制可使枸杞子鲜亮,外观鲜红,选购时应注意不可单纯注重外表。一般应以少量长期服用为佳,不可顿服过量。

用于保健的药膳配方如下——       滋补肝肾方:用于因肝肾阴虚引起的眩晕、眼花、关节屈伸不利、烦热、盗汗等。枸杞子30 克,冬虫夏草10克,百合50克,文火慢煮约20分钟,加入猪肝或羊肝500克及调料适量,再煮约30分钟,分次吃肝喝汤。   养肝明目方:适用于因肝血不足引起的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等。枸杞子100克,女贞子100克,杭菊花50克,焙干,共研细末或装入胶 囊,每日两次,每次服10克

作者:不详 来源:网络
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